A de la Croix sobe a Serra Gaúcha para seu primeiro evento de experiência em terras sulistas. O menu em 5 passos contará com a harmonização guiada da nossa sommelière Maria Emilia Atallah, que nos fará viajar por 5 diferentes regiões da França, através de seus vinhos, histórias e terroirs. Uma experiência imperdível para quem quer conhecer mais da pureza e elegância dos vinhos artesanais franceses, acompanhados de pratos autorais de assinatura impecável.
Data: Sexta-feira, 02 de junho de 2023 às 19:30
Local: Apino Vinho e Cozinha - Alameda Champenoise, 50 - Vale dos Vinhedos, Garibaldi – RS
Valor Jantar com Harmonização: R$395,00 (pagamento via transferência, PIX, cartão de crédito ou boleto)
Menu degustação harmonizado em 5 etapas:
•Antepastos: pães de fermentação natural, charcutarias, queijos artesanais, manteiga fermentada, azeite de oliva gaúcho, ricota da casa, geleia de tomate, picles de legumes da estação, mel de abelha nativa
Domaine La Grange Tiphaine, Nouveau Nez, 2020 (Loire)
• Salada de folhas e pancs da nossa horta com redução de balsâmico e azeite de oliva gaúcho
Domaine Gautheron, Frissons, 2021 (Borgonha)
• Agnolotti de queijo madrugueiro
Domaine Gramenon, Sierra du Sud, 2019 (Rhône)
• Vazio, cebolinha e alho negro
Domaine du Bouscat, La Gargone, 2013 (Bordeaux)
• Torrão de chocolate branco, nuts e caramelo salgado
Eric Bordelet, Poiré Authentique (Normandia)
Serviço em uma mesa única, para todos os participantes.
*Caso tenha restrições alimentares ou alergias, favor informar no campo de notas antes de finalizar sua compra
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