L'Atypic, 2021

Name: L'Atypic, 2021
Brand: Physical
SKU: 1475
Price: 188.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Château Peybonhomme-les-Tours

Região: Bordeaux (Vin de France)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 60% Cabernet Franc, 40% Malbec (Côt)

Descubra esse vinho

Uma cuvée nomeada por grandes sommeliers como sensual. Um corte notadamente “atípico” e envolvente.

Saiba o que você vai beber

Aromas de frutas vermelhas, em seu estado mais fresco. Notas apimentadas oriundas da Malbec. Taninos expressivos, porém macios desde a juventude. Um vinho gourmand e crocante, fresco. Muito versátil em harmonizações.

A produção desse vinho é biodinâmica

Solos argilo-calcários. Vinhas com idade média de 35 anos. Rendimentos baixos de 40 hl/hectare. Cobertura verde espontânea nos vinhedos. Condução em Guyot duplo. Trabalhos de solo durante a primavera, em filas intercaladas. Tratamentos com ajuda de infusões. Fermentação com leveduras indígenas do domaine e controle de temperatura a 23°C. “Sangrado” no início da fermentação, com o Malbec ainda em estado majoritariamente de mosto. Não passa por maceração pós-fermentativa. Adição mínima de SO2. Sem colagem nem filtração. Engarrafamento após uma curta maturação, para preservar o estado da fruta. Certificação orgânica, biodinâmica (desde 2000) e vegana.

Saiba tudo sobre L'Atypic, 2021

Tipo

Vinho tinto

Região

Bordeaux (Vin de France)

Uvas

60% Cabernet Franc, 40% Malbec (Côt)

Safra

2021

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,5º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para dois, presente surpreendente

Harmonização

Aperitivos como tapas a base de legumes e carnes, charcutaria e carnes grelhadas.

Serviço

Melhor abrir 30 min antes de servir a 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 3 anos.

Conheça o produtor Château Peybonhomme-les-Tours

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