Château Meylet, 2015 Magnum

Name: Château Meylet, 2015 Magnum
Brand: Physical
Price: 1600.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Château Meylet

Região: Bordeaux (AOC Saint Emilion)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 50% Merlot e 50% Cabernet Franc com Cabernet Sauvignon

Tamanho: 1500 ml

Descubra esse vinho

De produção ultra limitada, a oportunidade para se degustar uma referência clássica e purista de Bordeaux.

Saiba o que você vai beber

Intensamente frutado e floral, com notas de especiarias! Em boca é poderoso, longo e persistente, com taninos aveludados. Um vinho para se tomar lentamente, aproveitando sua evolução em taça.

A produção desse vinho é biodinâmica e natural

De uma parcela única, sobre solos argilo-calcários, um blend de castas tradicionais de Bordeaux. As vinhas têm em média 60 a 70 anos, algumas até 110! Colheita manual em caixas pequenas, com rendimento baixíssimo de 25hl/ha. Vinificação: maceração a frio pré-fermentaiva por 72 horas, com pigéage. Maceração por 3 semanas em 2 tonéis cônicos de carvalho Merrain, sem chaptalização e nem adição de quaisquer insumos enológicos (leveduras exógenas, SO2 etc.). Maturação por 18 meses em demi-muids (barris de 600l) com 1 ou 2 usos. No envase, adição de uma micro dose de sulfito. Produção de 2500 a 4500 garrafas por ano.

Saiba tudo sobre Château Meylet, 2015 Magnum

Tipo

Vinho tinto

Região

Bordeaux (AOC Saint Emilion)

Uvas

50% Merlot e 50% Cabernet Franc com Cabernet Sauvignon

Safra

2015

Tamanho

1500 ml

Graduação alcoólica

12,5º

Produção

Biodinâmica e Natural

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos maturados

Serviço

Melhor decantar por 1 hora antes de servir, a 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Château Meylet

Localizado na encosta oeste de Saint-Emilion, o Chateau Meylet é uma propriedade familiar transmitida de geração a geração desde 1875. Michel Favard teve a sorte de receber esses 2 hectares de vinhas que estão localizadas no planalto de Saint-Emilion, perto do sopé das grandes muralhas, no setor de Gomerie. Deste vinhedo, ultra-confidencial, produzem-se de 5000 a 7000 garrafas/ ano, sob uma abordagem artesanal e respeitosa tanto das vinhas quanto na cave.

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