Les Chèvrefeuilles, 2020

Tipo: Vinho tinto medio
Uvas: 70% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Carignan e 5% Marselan

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O perfume do Ardèche em um vinho complexo e multifacetado que remete ao frescor, ao mesmo tempo que transpira maturidade.

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Safra de excelente qualidade, com chuvas no momento certo, e dias de sol nas épocas mais propícias, rendendo vinhos de profundo equilíbrio. Coloração rubi, aromas intensos de frutas frescas vermelhas e pretas, com notas de chocolate mentolado. Em boca, um vinho elegante, redondo e com taninos finos. O final é refrescante e perfumado com sabores de frutas suculentas. "Um consistente e excelente produtor da região de Côtes du Rhône", diz Robert Parker. Chèvrefeuille vem do francês e significa 'madressilva'; cujo perfume você não pode escapar durante a primavera no sul de Ardèche.


A produção desse vinho é orgânica

Possui certificado orgânico. Esta cuvée vem de vinhas plantadas em encostas com uma altitude média de 250 metros, solo loess / calcário e exposições ao sul e leste. Assemblagem de vinhas jovens de Syrah, Grenache e Mourvèdre, vinhas velhas de Carignan e Marselan (de algumas vinhas velhas de um cruzamento raramente visto entre Cabernet e Grenache que traz acidez ao corte). Colheita manual com triagem. Maceração pré-fermentativa a frio. As uvas Carignan são fermentadas carbonicamente. Não há sulfito utilizado durante a vinificação, e o vinho passa um ano em tanque antes do engarrafamento. Filtração leve.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Rhône (AOC Côtes du Rhône) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Rhône (AOC Côtes du Rhône)
Uvas 70% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Carignan e 5% Marselan
 - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
70% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Carignan e 5% Marselan
Safra 2020 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14º
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Harmonização Carnes grelhadas e assadas como roastbeef, frango assado, pernil de porco; legumes de forno como abóbora com especiarias; pratos agridoces de culinária indiana. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes grelhadas e assadas como roastbeef, frango assado, pernil de porco; legumes de forno como abóbora com especiarias; pratos agridoces de culinária indiana.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado de 3 a 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado de 3 a 5 anos.

Conheça o produtor Domaine de la Réméjeanne

O Domaine La Réméjeanne está situado próximo à pequena vila medieval de Sabran, à 250 metros de altitude, incrustado em pequenas colinas rodeadas de florestas com solo pedregoso e grande exposição solar. Nos tempos antigos, o local era coberto pelo mar e atualmente há um rio que proporciona às uvas e, consequentemente ao vinho, seu caráter mineral e fresco.

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Conheça a região Rhône

A ligação da região do Rhône com o vinho começa com os gregos, nos tempos antigos, quando na ocasião eles ocuparam a área e trouxeram mudas de uvas viníferas. Mais tarde, os romanos desenvolveram o comércio dos vinhos na região, desenvolvendo uma das primeiras estradas antes mesmo que a região se tornasse propriedade dos papas.

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