Brouilly Vieilles Vignes, 2022

Name: Brouilly Vieilles Vignes, 2022
Brand: Physical
SKU: 1767
Price: 349.0 BRL
Availability: InStock

R$ 0,00R$ 349,00

Produtor: Domaine Jean-Claude Lapalu

Região: Beaujolais

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 100% Gamay

Descubra esse vinho

Elaborado a partir de vinhas que chegam a 70 anos, este vinho mostra o lado mais profundo e generoso do Cru de Brouilly, o mais ao sul de Beaujolais.

Saiba o que você vai beber

Cor rubi escuro com aromas de frutas pretas e vermelhas e ervas verdes, com notas de chá de hibisco e casca de laranja cristalizada. Intenso e aveludado na boca, o final é persistente e ligeiramente picante.

A produção desse vinho é orgânica e natural

Vinhas de 50 a 70 anos. Triagem das uvas extremamente minuciosa no momento da colheita (manual). Maceração carbônica com cachos inteiros, por cerca de 10 dias. Prensagem delicada, maturação em cubas por cerca de 6 meses. O engarrafamento ocorre no final do inverno. Envase sem colagem nem filtração e adição de uma micro-dose de sulfito.

Saiba tudo sobre Brouilly Vieilles Vignes, 2022

Tipo

Vinho tinto

Região

Beaujolais

Uvas

100% Gamay

Safra

2022

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13,5°

Produção

orgânica e natural

Harmonização

Queijos de vaca de média maturação, salame de cordeiro e blanquette de vitela.

Serviço

Abrir 30 minutos antes. Servir a 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu está entre os produtores mais respeitados e reverenciados do Beaujolais, um queridinho da cena vinícola parisiense e um líder do chamado movimento do Vinho Natural na França. Ele chegou um pouco “depois”, assumindo seu lugar único no nexo Beaujolais entre a geração de seus pares (Breton, Dutraive, Foillard, Métras, Thevenet) e a geração jovem de hoje. Ele cultiva as mesmas vinhas que já foram cultivadas por seu pai e seu avô. Porém, como era comum naquela época, vend...
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Conheça a região Beaujolais

A região e seus vinhos são conhecidos internacionalmente pelo uso da maceração carbônica na vinificação, técnica mundialmente difundida pelo Beaujolais Nouveau, um vinho en primeur distribuído mundialmente na segunda quinzena de novembro do ano de sua colheita. Trata-se de uma jogada de marketing que começou há mais de 50 anos para que os produtores pudessem se capitalizar sem ter que esperar longos meses de maturação do vinho, oferecendo, geralmente, ao mercado mundial uma <...
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