Jurançon Sec La Part d'Avant, 2021

Name: Jurançon Sec La Part d'Avant, 2021
Brand: Physical
SKU: 1543
Price: 252.0 BRL
Availability: InStock

R$ 252,00

7 últimas garrafas

Produtor: Domaine Camin Larredya

Região: Sud-Ouest (AOC Jurançon Sec)

Tipo: Vinho branco encorpado

Uvas: 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu

Descubra esse vinho

Um vinho branco de poder, de uma das mais novas, menores e menos exploradas AOCs da França. Equilíbrio de força e precisão.

Saiba o que você vai beber

No visual, coloração ouro pálido com reflexos alaranjados. Muita personalidade, aromas exóticos, frescos, com notas de abacaxi e frutas cítricas, abrindo-se para floral e trufas (conforme evolui). Em boca, ataque redondo e frutado, com cítricos que se confirmam, final salino e cheio de tensão. Muito gastronômico e longevo.

A produção desse vinho é biodinâmica

O nome desta cuvée refere-se às parcelas orientais do domaine. Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico de vinhas de 10 a 80 anos em solos sílico-argilos. A altitude dos vinhedos varia entre 250 m a 325 m. Baixo rendimento: 35hl/ha. Colheita manual em outubro. As uvas passam por uma prensagem direta sem desengaço e fermentam espontaneamente em barricas de 225 L (5% novas) e tonéis de 2500 L. com controle de temperatura. Há fermentação malo-láctica parcial. Maturação “sur lies” por 6 meses, dividido igualmente em 3 tipos de recipientes: barricas de 225 l (5% novas), tonéis de 2.500 l e ânforas de terracota. Possui certificação orgânica, biodinâmica e é vegano. 3 g/L de açúcar residual.

Saiba tudo sobre Jurançon Sec La Part d'Avant, 2021

Tipo

Vinho branco

Região

Sud-Ouest (AOC Jurançon Sec)

Uvas

50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu

Safra

2021

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

14º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para dois, presente surpreendente

Harmonização

Queijos, frios e frutos do mar, como presunto cru, carpaccio de vieiras, lagostins fritos, lagosta marinada com limão, queijos de cabra.

Serviço

Melhor decantar 30 minutos antes de servir a 10 graus

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Camin Larredya

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