Champagne Fleury Milésime Extra Brut, 2010

Tipo: Espumante complexo
Uvas: 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay

Descubra esse champagne
Um Champagne vintage de perfil rico e gourmand, sem perder a tensão e a elegância.

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Belos aromas de frutas maduras, acentuados por notas de especiarias e confeitaria (manteiga fresca, toques lácteos). Cítrico, com notas de flores amarelas e abacaxi. Em boca tem ataque fresco e equilibrado, sobre notas de confeitaria, como baunilha, amêndoas, frutas secas e aromas amanteigados frescos. O final é longo e persistente, sustentado por uma tensão precisa e mineral.


A produção desse champagne é biodinâmica

Uvas provenientes de 4 parcelas da Côte des Bars : Charme de Fin, Valprune, Meambauché e Valvérot. Esta cuvée é vinificada 40% em cubas e 60% em barricas, o que lhe permite grande expressão aromática. A fermentação malolática é parcialmente realizada. A tomada de espuma é realizada em garrafa com fechamento de rolha de cortiça (e não com tampa corona, como de costume), o que permite uma ligeira e bem-desejada micro-oxigenação do vinho e bela complexidade. Dosagem baixa no licor de expedição (3g /L), a fim de melhor exprimir o trabalho do vigneron.

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Tipo Espumante - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Espumante
Região Champagne (AOC Champagne) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Champagne (AOC Champagne)
Uvas 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
80% Pinot Noir e 20% Chardonnay
Safra 2010 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2010
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente surpreendente
Harmonização Aperitivos ou durante refeições com frutos do mar e carnes, como fricassé de lagosta com morilles (cogumelos), timo de vitela salteado com girolles (cogumelos) ou foie gras selado. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aperitivos ou durante refeições com frutos do mar e carnes, como fricassé de lagosta com morilles (cogumelos), timo de vitela salteado com girolles (cogumelos) ou foie gras selado.
Serviço Melhor servir a 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 11 graus.
Tempo de guarda Pronto e pode ser guardado por mais 5 a 8 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto e pode ser guardado por mais 5 a 8 anos.

Conheça o produtor Champagne Fleury

Um produtor precioso enraizado na história e no terroir. A trajetória da família Fleury iniciou-se em 1895 com o avô de Jean-Pierre, o primeiro viveirista a cultivar através de enxertos na luta contra a filoxera no início do século XX. O pioneirismo segue e, em 1929, foi um dos primeiros a produzir seu próprio Champagne, na contramão do movimento da venda de uvas para as grandes maisons. Uma casa que sempre se distinguiu pelo respeito ao terroir e pela vontade de produzir um Champagne únic...
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