Altesse, 2021

Name: Altesse, 2021
Brand: Physical
Price: 236.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Giachino

Região: Savoie (AOC Roussette de Savoie)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Altesse

Descubra esse vinho

Uma uva que já traz a realeza em seu nome: Altesse é o lado mais complexo e profundo da Savoie!

Saiba o que você vai beber

Depois de um longo estágio sur lies, o vinho começa a atingir o seu auge. Ricos aromas florais e frutados de marmelo, abacaxi e amêndoas doces. A boca é muito agradável e dá impressão de opulência, graças às notas de peras amanteigadas com fragrâncias cítricas, que lhe conferem um final fresco e exótico.

A produção desse vinho é biodinâmica

Vinhedos de Altesse cobrindo 0,92 hectare. Cultivo biodinâmico com certificação. Vinhas plantadas nas encostas ensolaradas do antigo glaciar de Grésivaudan. A colheita é manual, passa por triagem e os cachos inteiros são prensados lentamente, com breve maceração pelicular. Para a vinificação é realizada uma estabilização a frio a cerca de 10 °C por 96 horas. Fermentação alcoólica lenta, a baixa temperatura (máximo 16°C), por 3 a 16 semanas, seguida de fermentação malolática. Estágio sur lies até o engarrafamento.

Saiba tudo sobre Altesse, 2021

Tipo

Vinho branco

Região

Savoie (AOC Roussette de Savoie)

Uvas

100% Altesse

Safra

2021

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,5°

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Queijos, peixes ou frutos do mar. Acompanha igualmente sobremesas leves. Na Savoie, também é bebido como aperitivo.

Serviço

Servir entre 10 a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Giachino

Com uma altitude média de 1500m e 36 picos de mais de 3500m, o montanhoso Departamento da Savoie pode não parecer o ambiente mais hospitaleiro para a produção de vinhos. O terreno é acidentado e o clima, rigoroso. Mas justamente por isso, com os passar dos milhares de anos, formou-se um ambiente com características únicas para quem busca vinhos de personalidade, frescos e especiais.

O Domaine Giachino cobre uma dúzia de hectares na Savoie, no parque regional da Chartreuse, de frente...
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Conheça a região Savoie

Há quem aposte que a Savoie terá sobre si os holofotes que há pouco iluminavam o Jura. O tempo dirá. O que podemos afirmar é que, certamente, a região conta com diversos produtores talentosos cujos vinhos são néctares para além dos vinhos-de-esqui, fama que se deve à produção volumosa da região até a chegada da Filoxera (em meados de 1860).

A região vitivinícola da Savoie fica no centro-leste da França, entre o Rhône e os Alpes, fazendo fronteira com a Suíça, tem aproximadamente 220...
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