Château Meylet, 2015 - Vinho tinto - Características de vinho da França da região Bordeaux

Château Meylet Saint Emilion Grand Cru, 2001

Château Meylet Saint Emilion Grand Cru, 2001

Name: Château Meylet Saint Emilion Grand Cru, 2001
Brand: Physical
SKU: 1287
Price: 2520.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Château Meylet

Região: Bordeaux (AOC Saint Emilion Grand Cru)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: Majoritariamente Merlot e Cabernet Franc, com Cabernet Sauvignon e Malbec

Descubra esse vinho

Um Bordeaux fora da curva! Um vinho puro, onde a mão do vinhateiro é sentida de forma sutil; com aporte de elegância e prazer, nesta safra promissora.

Saiba o que você vai beber

Um vinho supreendentemente fresco e elegantemente equilibrado. Aromas de frutas pretas frescas e secas, como amoras, mirtilo e ameixas. Notas de especiarias como alcaçuz e leve cravo. Em boca é fino, delicado, com textura aveludada e sutil. Harmonização para pratos sofisticados.

A produção desse vinho é biodinâmica e natural

2001 despontou inicialmente na sombra da famosa e celebrada safra de 2000, o que tem se provado contraditório, visto sua melhor evolução rumo à excelência nos últimos anos, especialmente em Saint Emilion (palavras de Jancis Robinson). De uma parcela única, sobre solos argilo-calcários, um blend de castas tradicionais de Bordeaux. As vinhas têm em média 60 a 70 anos, algumas até 110! Colheita manual em caixas pequenas, com rendimento baixíssimo de 25hl/ha. Vinificação: maceração por 3 semanas com pigéages em 2 tonéis troncônicos de carvalho, sem chaptalização e nem adição de quaisquer insumos enológicos (leveduras exógenas, SO2 etc.). Maturação por 2 anos em barricas usadas. No envase, adição de uma microdose de sulfito. Produção limitadíssima.

Saiba tudo sobre Château Meylet Saint Emilion Grand Cru, 2001

Tipo

Vinho tinto

Região

Bordeaux (AOC Saint Emilion Grand Cru)

Uvas

Majoritariamente Merlot e Cabernet Franc, com Cabernet Sauvignon e Malbec

Safra

2001

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12º

Produção

Biodinâmica e Natural

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Carnes de caça, como faisão, e de lento cozimento, como navarin de cordeiro. Massas à base de trufas ou embutidos.

Serviço

Melhor abrir 1 hora antes e servir a 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Château Meylet

Localizado na encosta oeste de Saint-Emilion, o Chateau Meylet é uma propriedade familiar transmitida de geração a geração desde 1875. Michel Favard teve a sorte de receber esses 2 hectares de vinhas que estão localizadas no planalto de Saint-Emilion, perto do sopé das grandes muralhas, no setor de Gomerie. Deste vinhedo, ultra-confidencial, produzem-se de 5000 a 7000 garrafas/ ano, sob uma abordagem artesanal e respeitosa tanto das vinhas quanto na cave.

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