Beaujolais Villages Nouveau, 2021

Name: Beaujolais Villages Nouveau, 2021
Brand: Physical
Price: 196.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Jean-Claude Lapalu

Região: Beaujolais (AOC Beaujolais Villages Nouveau)

Tipo: Vinho tinto leve

Uvas: Gamay

Descubra esse vinho

Um vinho puro e charmoso...100% nouveau, 100% Gamay, 100% prazer! Um Villages em sua versão primeur.

Saiba o que você vai beber

A cor groselha é vibrante e só antevê o nariz natural, limpo e que explode de frutas vermelhas, flores e especiarias. Na boca é gentil, fluido e acidulado e vivo!

A produção desse vinho

Um vinho oriundo de vinhas orgânicas plantadas em solos arenosos. O processo de vinificação se faz por maceração carbônica a frio (armazenamos as uvas em câmara fria uma noite inteira antes da cuba). As uvas são colocadas em cachos inteiros em cubas de cimento bruto, a fermentação começa lentamente à medida que a temperatura sobe com leveduras indígenas e sem adição de sulfitos para produzir vinhos fluídos, finos e puros para serem colocados à venda em novembro do ano da colheita.

Saiba tudo sobre Beaujolais Villages Nouveau, 2021

Tipo

Vinho tinto

Região

Beaujolais (AOC Beaujolais Villages Nouveau)

Uvas

Gamay

Safra

2021

Tamanho

750 ml

Graduação alcóolica

11°

Produção

Orgânica e natural

Harmonização

Tábua de frios, pâté en croûte

Serviço

Melhor servir entre 13 e 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado até 2023.

Conheça o produtor Domaine Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu está entre os produtores mais respeitados e reverenciados do Beaujolais, um queridinho da cena vinícola parisiense e um líder do chamado movimento do Vinho Natural na França. Ele chegou um pouco “depois”, assumindo seu lugar único no nexo Beaujolais entre a geração de seus pares (Breton, Dutraive, Foillard, Métras, Thevenet) e a geração jovem de hoje. Ele cultiva as mesmas vinhas que já foram cultivadas por seu pai e seu avô. Porém, como era comum naquela época, vend...
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Conheça a região Beaujolais

A região e seus vinhos são conhecidos internacionalmente pelo uso da maceração carbônica na vinificação, técnica mundialmente difundida pelo Beaujolais Nouveau, um vinho en primeur distribuído mundialmente na segunda quinzena de novembro do ano de sua colheita. Trata-se de uma jogada de marketing que começou há mais de 50 anos para que os produtores pudessem se capitalizar sem ter que esperar longos meses de maturação do vinho, oferecendo, geralmente, ao mercado mundial uma <...
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