Um rosé gastronômico, de caráter e longe das obviedades. Um panaché de frutas de Jean Orliac, “pai” desta AOC.
As uvas são provenientes de parcelas plantadas na parte baixa das encostas de inclinação que vai de 10 a 30%, a uma altitude que varia de 150 a 200 metros, em solos marrons drenados e formados por pedregulhos calcários do período cretáceo, que se desprendem das falésias Hortus e Pic Saint Loup. Na cave, a obtenção dos mostos é feita por uma leve saignée (sangria) da grenache e da mourvèdre, prensagem direta para a Syrah. Após separação das borras a frio (débourbage), acontece a fermentação, por 3 a 4 semanas.A maturação se passa em cubas de inox por 4 meses. Engarrafamento no final do inverno.
O Domaine L'Hortus fica em uma região ao sul da França e conta com uma história particular, uma vez que há 2000 anos era um santuário dedicado à fertilidade. Localizado entre duas faces rochosas, suas terras são abençoadas por um notável microclima que não pode ser encontrado em nenhuma outra parte do Languedoc.
Os vinhos de lá tendem a ser mais elegantes e mais pontuados do que muitos outros da região. Jean, que pertence à 3ª geração de uma família que vive o terroir, tem um ...
Você gostaria de conhecer mais o Domaine de l'Hortus, clique aqui.
Conheça outros vinhos do Domaine de l'Hortus, clique aqui.
O Languedoc é um dos maiores vinhedos do mundo com aproximadamente 250.000 ha (1/3 do vinhedo francês) e está situado no sul da França, entre o Maciço Central e o Mediterrâneo. Sua paisagem idílica, uma mistura de mar e montanhas, recebe vinhas que se desenvolvem em solos de cascalhos ricos em ferro, de areia, calcários, argilosos com bolsões de granito, de gnaisse e de xisto. Tudo depende de onde estão. A variedade de uva faz jus ao tamanho do vinhedo. Para as tintas, Grenache Noir, Carig...
Você gostaria de conhecer mais a região Languedoc, clique aqui.
Conheça outros vinhos da região Languedoc, clique aqui.
Cupom de desconto na primeira compra, vendas especiais, agenda de degustações, eventos, dicas de harmonizações... Não perca nada, cadastre-se em nossa newsletter!
